〇今日の給食

　えびフライカレーライス、カリフラワーのピクルス、豆こんぶ、牛乳

　　〇カリフラワー

　カリフラワーは、一年中出回っていますが、もっともおいしい時期は（旬）は１１月から３月ごろです。

　給食では、この時期にピクルスやスープ煮などにカリフラワーを使います。

　　〇クイズ

　えびが赤いのは、何という成分があるからでしょうか。

　　　　　１．アスタキサンチン
　　　　　２．アスタタキサン
　　　　　３．アスタキサンサン

　　〇２６日のこたえ

　　　　　３．お腹のちょうしがよくなる　でした。

　　〇今日の給食

　きのこのスパゲッティ、焼きとうもろこし、りんご、黒糖クレセントロールパン、牛乳

　　〇給食に出るきのこ

　日本には食べられるきのこは約１００種類あります。
　給食には７種類のきのこが出ます。

　・えのきだけ　　・しいたけ　　・なめこ　　・マッシュルーム

　・エリンギ　　　・まいたけ　　・しめじ

　　〇クイズ

　きのこに含まれている食物繊維には、どんな働きがあるでしょうか。

　　　　　１．皮ふが強くなる
　　　　　２．髪の毛が増える
　　　　　３．おなかの調子がよくなる

　　〇２５日のこたえ

　　　　　３。しお　でした。

　　〇今日の給食

　関東煮、あっさりキャベツ、のりのつくだ煮、ごはん、牛乳

　　〇つくだ煮の由来

　つくだ煮は、大阪佃村（現在の西淀川区佃）で作られていた小魚を煮た保存食がはじまりと言われています。

　今では、いろいろな材料を使ったつくだ煮がつくられています。

　　☆「関東煮」は、「うずら卵」の個別対応献立です。

　　〇クイズ

　今日の給食に登場する「あっさりキャベツ」は何の調味料で味付けしているでしょうか

　　　　　１．砂糖
　　　　　２．酢
　　　　　３．塩

　　〇２２日のこたえ

　　　　　１．ビタミンＡ　でした。

　　〇今日の給食

　さけとこまつなのごはん、豚肉とれんこんの甘辛焼き、冬野菜のみそ汁、牛乳

　　〇学校給食献立コンクール優秀作品

　☆さけとこまつなのごはん
　☆豚肉とれんこんのあまからやき
　☆冬野菜のみそ汁

　　福島区野田小学校の昨年の小学６年生の作品です。
　献立のねらいは「野菜をいっぱい使って、５・６時間目も勉強ががんばれるような給食」です。

　　〇クイズ

　風邪を予防するビタミンはどれでしょうか。

　　　　　１．ビタミンＡ
　　　　　２．ビタミンＥ　　
　　　　　３．ビタミンＫ

　　〇２０日のこたえ

　　　　　３．むしば　でした。

　　　　　

　　〇今日の給食

　あかうおのしょうゆだれかけ、みそ汁、きんぴらごぼう、ごはん、牛乳

　　〇よくかんでたべましょう！
　　　　　　　　　かみごたえのある食べ物　

　　・かたいもの
　　　　（れんこん・ぶたにく・生のにんじんなど）
　　
　　・せんいの多いもの
　　　　（ごぼう・れんこん・たけのこなど）　　

　　・弾力のあるもの
　　　　（いか・たこ・こんにゃく　など）

　　☆今日の給食には「きんぴらごぼう」が出ます。よくかんで食べましょう。

　　〇クイズ

　よく噛むことによって予防できることはなんでしょう

　　　　　１．花粉症
　　　　　３．風邪
　　　　
　３．虫歯