〇今日の給食

　親子丼、みそ汁、黒豆の煮もの、牛乳

　　〇黒　豆

　お正月に食べる、おせち料理のひとつです。

　黒豆には「まめに（まじめに）働き、まめに（健康に）暮らせますように」という願いが込められています。

　　☆「親子丼」は、「卵」の個別対応献立です。

　　〇クイズ

　おせち料理に入っている「えび」にはどんな願いが込められているでしょうか。

　　　　　１．五穀豊穣（ごこくほうじょう）
　　　　　２．子孫繁栄（しそんはんえい）
　　　　　３．長　寿

　　〇２２日のこたえ

　　　　　２．き　でした。

　　〇今日の給食

　ミートボールのケチャップ煮、ツナと野菜のソテー、焼きじゃが、黒糖パン、牛乳

　　〇じゃがいも

　じゃがいもにはいろいろな種類があります。おもな種類には、ほくほくとしてコロッケや粉ふきいもなどに向く「だんしゃく」と、煮くずれしにくく、シチューや肉じゃがなどの煮込み料理に向く「メークイン」があります。
　給食では、メークインを使用しています。

　　〇クイズ

　「じゃがいも」は、赤・黄・緑のどのグループでしょうか。

　　　　　１．赤
　　　　　２．黄
　　　　　３．緑

　　〇２０日のこたえ

　　　　　３．ぶたにく　でした。

　　〇今日の給食

　酢豚、中華スープ、焼きのり、ごはん、牛乳

　　〇酢　豚

　「酢豚」とは中国料理のひとつで、揚げた豚肉を甘酢あんでからめた料理のことを言います。

　今日の給食の酢豚には、たまねぎ・たけのこ・にんじん・ピーマンが入っています。

　　〇クイズ

　今日の給食に登場する「酢豚」に入ってるお肉は何でしょうか。

　　　　　１．牛肉
　　　　　２．鶏肉
　　　　　３．豚肉

　　〇１４日のこたえ

　　　　１．早食いをふせぐ　でした。

　　〇今日の給食

　筑前煮、ひじき豆、紅白なます、ごはん、牛乳

　　〇紅白なます

　細かく切った野菜などを甘酢で味付けした料理を「なます」といいます。

　紅白なますは、にんじんとだいこんでお祝いの色である紅白を表しています。

　　☆お祝いの包み紙などにつける赤と白の飾り（水引）を細く切っただいこんとにんじんで表現しています。

　　〇クイズ

　れんこんやごぼうなど、かみごたえのある野菜を食べるとどんないいことがあるでしょうか。

　　　　　１．早食いを防ぐ
　　　　　２．目がよくなる
　　　　　３．足が速くなる

　　〇１０日のこたえ

　　　　　３．あき　でした。

　　〇今日の給食

　さばのみそ煮、すまし汁、もやしのゆずの香あえ、ごはん、牛乳

　　〇さ　ば

　さばには、体をつくるたんぱく質や体の調子を整えるビタミンＢ１、Ｂ２が多く含まれています。

　また、脂質には脳の働きを助ける成分や、血管の病気を予防する成分などが含まれています。

　　〇クイズ

　今日の給食に登場しているさばの旬（おいしく栄養たっぷりな時期）はいつでしょうか。

　　　　　　１．春
　　　　　　２．夏
　　　　　　３．秋

　　〇９日のこたえ

　　　　　　３．いばらきけん　でした。