〇今日の給食

　さけのマリネ、肉だんごと麦のスープ、プチトマト、レーズンパン、牛乳

　　〇マリネ

　「マリネ」という言葉は、フランス語で「ひたす」という意味です。

　マリネとは、魚や肉に、たまねぎなどの野菜や油・酢などで作ったマリネソースにからませ、ひたした料理のことです。

　　今日の「さけのマリネ」は、たまねぎ・オリーブ油・リンゴ酢・白ワインなどで作ったマリネソースを、油で揚げたさけにからませています。

　　〇クイズ

　今日の給食に登場する「おしむぎ」は、赤黄青のどのグループでしょうか。

　　　　　１．赤
　　　　　２．黄
　　　　　３．青

　　〇今日の給食

　冬野菜のカレーライス、ブロッコリーとコーンのサラダ、黄桃（カット缶）、牛乳

　　〇冬が旬の野菜　　（冬においしい野菜です）

　・こまつな　　・だいこん　　・きくな　　・ほうれんそう　　
　・はくさい　　・れんこん　　・みずな　　・ブロッコリー

　☆今日の給食には、だいこん・れんこん・ブロッコリーが使われています。

　　〇クイズ

　冬野菜の中で鉄分を多く含んでいるものはどれでしょうか。

　　　　　１．だいこん
　　　　　２．ほうれんそう
　　　　　３．れんこん　

　　〇１６日のこたえ

　　　　　２．たらこ　でした。

　　〇今日の給食

　たらのフライ、豚肉とあつあげの煮もの、あっさりきゅうり、ごはん、牛乳

　　〇た　　ら

　たらは冷たい水を好み、太平洋北部、日本海、オホーツク海でたくさんとれます。体の大きさは１メートルぐらいになるたらもいます。

　たらの身は、かまぼこの原料にもなります。

　　〇クイズ

　今日の給食に登場する「たら」の子どもは何というでしょうか。

　　　　　１．いくら
　　　　　２．たらこ
　　　　　３．かずのこ

　　〇１３日のこたえ

　　　　　３．９しゅるい　でした。

　　〇今日の給食

　豚肉のしょうが焼き、さつまいものみそ汁、きくなとはくさいのごまあえ、ごはん、牛乳

　　〇地産地消の作物

　地域でつくられた農産物を地域で買って使うことを地産地消といます。

　大阪市の給食では、きくなは大阪市の近くでとれたものを使っています。

　　〇クイズ

　大阪市で作っているなにわの伝統野菜は何種類あるでしょうか。

　　　　　　１．７種類
　　　　　　２．８種類
　　　　　　３．９種類

　　〇１２日のこたえ

　　　　　　３．ハンブルグ　でした。

　　〇今日の給食

　とうふハンバーグ、カリフラワーのスープ煮、スライスチーズ、黒糖パン、牛乳

　　〇とうふハンバーグ

　とうふハンバーグは、材料をよく混ぜ合わせて、一人一個ずつにまとめたあと、焼き物機で焼いています。卵を使っていないので、卵アレルギーの人も食べることもできます。

　・とうふ　　・ツナ　　・じゃがいもでんぷん　　・たまねぎ　　・さとう　　・しお・こいくちしょうゆ

　　　　　　　　　↓

　　　　　・とうふハンバーグ（ケチャップをかけて、いただきます）

　　〇クイズ

　ハンバーグの由来となった国はどこでしょうか。

　　　　　　
　　　　　　１．アイスバーグ
　　　　　　２．バンクーバー
　　　　　　３．ハンブルグ　

　　〇１１日のこたえ

　　　　　　３．すずな　でした。