〇今日の給食

　豚肉とごぼうの煮もの、なにわうどん、プチトマト、食パン、ブルーベリージャム、牛乳

　　〇なにわうどん

　「きつねうどん」とは、三角に切ってあまからく煮たうすあげをのせたうどんのことです。
　大阪で生まれたと言われる「きつねうどん」に、大阪で昔から作られている「とろろこんぶ」をのせて食べるうどんを、大阪市の給食では、「なにわうどん」とよんでいます。

　　〇クイズ

　「うどん」の原材料は次のうちどれでしょうか。

　　　　　１．米粉
　　　　　２．そば粉
　　　　　３．小麦粉

　　〇１９日のこたえ

　　　　　２．さしばし　でした。

　　〇今日の給食

　鶏肉のからあげ、まる天と野菜のうま煮、焼きのり、ごはん、牛乳

　　〇まる天

　給食のまる天は、魚のすり身にでんぷんや塩、砂糖などの調味料を加えてよくねり、まるく形を整えて油であげたものです。

　材料に使われる魚は、たらやイトヨリダイといった白身の魚です。

　　〇クイズ

　食べ物をはしで刺して食べる、いけないはしづかいのことを何と言うでしょうか。

　　　　　　１．迷いばし（まよいばし）
　　　　　　２．刺しばし（さしばし）
　　　　　　３．涙ばし（なみだばし）

　　〇１８日のこたえ

　　　　　　３．しょくもつせんい　でした。
　

　　〇今日の給食

　すき焼き煮、もやしときゅうりのしょうがづけ、ツナッ葉いため、ごはん、牛乳

　　〇まいたけ

　●まいたけは、きのこのなかまで、独特の香りとうま味、シャキシャキとした食感が特ちょうです。

　●煮る、いためる、揚げるなどいろいろな料理に合います。

　　☆「すき焼き煮」は「ふ」の個別対応献立です。

　　〇クイズ

　「まいたけ」に含まれているお腹の調子を良くする成分は何でしょうか。

　　　　　１．たんぱく質
　　　　　２．炭水化物
　　　　　３．食物繊維

　　〇１７日のこたえ

　　　　　１．もちごめ　でした。

　　〇今日の給食

　中華おこわ、卵スープ、キャベツのオイスターソース炒め、おさつパン、牛乳

　　〇おこわ

　むかしは、もち米を蒸した飯を「強飯（こわいい）」と言い、それに、ていねい語の「お」をつけて短くし、「おこわ」と言うようになりました。

　今日は、焼き豚・くり・ほししいたけの入った「中華おこわ」です。

　☆「卵スープ」は、「卵」の個別対応献立です。

　　〇クイズ

　今日の給食の「中華おこわ」に入っているのは、何米でしょうか。

　　　　　　１．もちごめ
　　　　　　２．ちゃごめ
　　　　　　３．むぎごめ

　　〇１４日のこたえ

　　　　　２．かかおまめ　でした。

　　〇今日の給食

　関東煮、もやしとにんじんの甘酢あえ、白花豆の煮もの、ごはん、牛乳

　　〇白花豆（しろはなまめ）

　白花豆は、豆類の中でも大きい種類の豆です。

　白花豆には、たんぱく質や、炭水化物が多く含まれています。

　また、ビタミン類やカルシウム・鉄・食物せんいなども多く含まれています。

　　☆「関東煮」は、「うずら卵」の個別対応献立です。

　　〇クイズ

　チョコレートは何からできているでしょうか。

　　　　　１．コーヒー豆
　　　　　２．カカオ豆
　　　　　３．ひよこ豆

　　〇１３日日のこたえ

　　　　　２．８種類　でした。