〇今日の給食

　ビーフシチュー、キャベツのピクルス、みかん（缶）、コッペパン、リンゴジャム、牛乳

　　〇手作りルウ

　☆ホワイトルウ・・・小麦粉と油を、こがさないように炒めて作る、白い色のルウです。主にグラタンやクリームシチューなどに使われます。

　☆ブラウンルウ・・・小麦粉と油を、茶色になるまでいためて作るルウです。主にハヤシライスやビーフシチューなどに使われます。

　●今日の給食では、ビーフシチューにブラウンルウを使っています。

　　〇クイズ

　今日の給食の「キャベツのピクルス」の味付けに使っている調味料は、塩と酢と何でしょうか。

　　　　　１．みりん
　　　　　２．しょうゆ
　　　　　３．さとう

　　〇２５日のこたえ

　　　　　１．は　でした。　

　　〇今日の給食

　鶏肉のからあげ、中華スープ、チンゲンサイともやしの甘酢あえ、ごはん、牛乳

　　〇マナーを守って、楽しく給食を食べよう

　●「いただきます」「ごちそうさま」のあいさつをする。

　●口に食べ物を入れたまま話さない。
　
　●食べている途中で立ち歩かない。

　●よい姿勢で食べる。

　●食事にふさわしい会話をする。

　●好ききらいをしないでのこさず食べる。

　　〇クイズ

　チンゲンサイは、植物のどこを食べてるでしょうか。

　　　　　１．葉
　　　　　２．根
　　　　　３．実

　　〇２４日のこたえ

　　　　　２．さつまいも　でした。

　　〇今日の給食

　マカロニグラタン、レタスのスープ、りんご（カット缶）、おさつパン、牛乳

　　〇グラタン

　グラタンは、調理をした肉や魚、貝、野菜などに、チーズやパン粉をふって、表面にこんがりとこげ目がつくように焼いた料理です。

　　今日の給食は、マカロニ、牛乳、粉末チーズを使用したマカロニグラタンです。

　　〇クイズ

　今日の給食に登場する「おさつパン」は、コッペパンに何がついているでしょうか。

　　　　　　１．かぼちゃ
　　　　　　２．さつまいも
　　　　　　３．じゃがいも

　　〇２３日のこたえ

　　　　　　２．４しゅるい　でした。

　　〇今日の給食

　豚肉のおろしじょうゆかけ、みそ汁、じゃこピーマン、ごはん、牛乳

　　〇ちりめんじゃこの作り方

　ちりめんじゃこは、カタクチイワシ、マイワシなどの稚魚（卵からかえって間もない魚）を、塩水で煮て、干したものです。

　軽く干したものを「しらす干し」、さらに乾燥させると「ちりめんじゃこ」になります。

　　〇クイズ

　みそ汁の中に入っている野菜は、何種類でしょうか。

　　　　　１．３種類
　　　　　２．４種類
　　　　　３．５種類

　　〇２２日のこたえ

　　　　　３．ブラックマッペもやし　でした。

　　〇今日の給食

　マーボーどうふ、きゅうりの甘酢づけ、もやしとコーンのごまいため、ごはん、牛乳

　　〇マーボーどうふ、

　マーボーどうふは、中国の有名なとうふ料理です。「マーボー」は中国語で、「麻婆」と書きます。
　「麻（マー）」はさんしょうのしびれるような辛さを、「婆（ボー）」は「おばあさん」を表します。

　　むかし、中国のおばあさんが作ってくれた料理と言われています。

　　〇クイズ

　給食にでてくる「もやし」は、何もやしでしょうか。

　　　　　１．豆もやし
　　　　　２．緑豆もやし
　　　　　３．ブラックマッペもやし

　　〇１９日のこたえ

　　　　　２．きいろ　でした。