〇今日の給食

　豚肉のカレー風味焼き、スープ煮、サワーキャベツ、黒糖パン、牛乳

　　〇香辛料

　香辛料には、香りや辛みにより食欲を増す働きや、肉や魚の臭みをとる働きなどがあります。カレー粉、こしょう、バジルなどがあります。

　今日の献立には、豚肉の味付けにカレー粉を使用しています。

　　〇クイズ

　箸の数え方で正しいのはどれでしょうか。

　　　　　　１．一束（ひとたば）
　　　　　　２．一膳（いちぜん）
　　　　　　３．一人（ひとり）

　　〇２７日のこたえ

　　　　　　２．なす　でした。
　

　　〇今日の給食

　肉じゃが、焼きなすのみそだれかけ、あっさりきゅうり、ごはん、牛乳

　　〇黄のグループの食べ物の働き

　おもにエネルギーのありますもとになる働きがあります。

　・ごはん　　・パン　　・さといも　　・さとう　　・バター　　・めん　　
　・さつまいも　　・じゃがいも　　・マヨネーズ　　・あぶら

　☆今日の給食には、ごはん・じゃがいも・あぶら・さとうが入っています。

　　〇クイズ

　「秋〇〇は嫁に食わすな」ということわざがあります。この〇〇に入る野菜は何でしょう。

　　　　　１．トマト
　　　　　２．なす
　　　　　３．ピーマン

　　〇２６日のこたえ

　　　　　１．こつまなんきん　でした。

　　〇今日の給食

　フランクフルトのケチャップソース、スープ、さどまめとコーンのサラダ、コッペパン、マーマレード、牛乳

　　〇フランクフルトの作り方

　１．豚肉や牛肉などをひき肉にし、香辛料、調味料などを加え、混ぜ合わせたものをケーシングなどにつめる。

　２．つめたものを煙でいぶす。

　３．いぶしたものをゆでるか、蒸し煮する。

　フランクフルトはソーセージのひとつです。

　　※ケーシング・・・牛などの腸の皮や腸の皮に似せて作られたもの

　　〇クイズ

　なにわの伝統野菜は次のうちどれでしょう。

　　　　　１．勝間南瓜（こつまなんきん）
　　　　　２．賀茂なす（かもなす）
　　　　　３．九条ネギ（くじょうねぎ）

　　〇２５日のこたえ

　　　　　３．カリウム　でした。

　　〇今日の給食

　他人丼、とうがんのみそ汁、金時豆の煮もの、牛乳

　　〇金時豆

　金時豆はいんげん豆のなかまで、同じなかまに、「てぼ豆」、「うずら豆」、「とら豆」などがあります。

　炭水化物やたんぱく質、おなかの調子を整える食物せんいなどを多く含んでいます。

　ほかにビタミンＢ１やビタミンＢ２、貧血を防ぐ鉄なども含まれています。

　　☆「他人丼」は、「卵」の個別対応献立です。

　　〇クイズ
　
　「とうがん」に含まれている、むくみを解消してくれる成分は何でしょう。

　　　　　　１．カルシウム
　　　　　　２．ナトリウム
　　　　　　３．カリウム

　　〇２４日のこたえ

　　　　　　３．こまかいもの　でした。
　　　　　
　

　　〇今日の給食

　大豆入りキーマカレー[米粉]、グリーンサラダ[ノンエッグドレッシング]、白桃（カット缶）、牛乳

　　〇心をこめてあいさつをしょう

　食事のあいさつの意味を知り、毎日しっかりあいさつをしましょう。

　・いただきます・・・動物や植物の命をいただいていることや、食事ができることへの感謝の気持ちをこめています。

　・ごちそうさま・・・この食事のために準備をしてくれた、たくさんのひとたちへの感謝の気持ちをこめています。

　　〇クイズ

　今日の給食の「大豆入りキーマカレー」の「キーマ」とはどういう意味でしょうか。

　　　　　　１．大きいもの
　　　　　　２．きいろいもの
　　　　　　３．細かいもの

　　〇１９日のこたえ

　　　　　　３．みどりいろ　でした。