〇今日の給食

　あじのレモンマリネ、てぼ豆のスープ煮、固形チーズ、食パン、いちごジャム、牛乳

　　〇レモン

　冬はあたたかく、夏は雨が少ない地方がレモンの栽培によいと言われています。広島県・愛媛県・和歌山県で多く栽培されています。

　給食では国産のレモンを使用しています。

　　〇クイズ

　「レモン」が１番とれるところはどこでしょうか。

　　　　　１．高知県
　　　　　２．広島県
　　　　　３．東京都

　　〇２９日のこたえ

　　　　　１．あか　でした。

　　〇今日の給食

　ビーフシチュー、きゅうりのバジル風味サラダ、パインアップル（缶）、黒糖パン、牛乳

　　〇バジル

　しその仲間であまい香りがします。

　トマトと合うので、イタリア料理によく使われます。生でパスタソースに使ったり、乾燥させてスープやトマトスープに入れたりします。

　　今日の給食では「きゅうりのバジル風味サラダ」に乾燥バジルを使っています。

　　〇クイズ

　今日の給食に登場する「牛肉」は、赤・黄・緑のどのグループでしょうか。

　　　　　　１．赤
　　　　　　２．黄
　　　　　　３．緑

　　〇２８日のこたえ

　　　　　　３．ビタミンＣ　でした。

　　〇今日の給食

　さごしのしょうゆだれかけ、みそ汁、みずなの煮びたし、ごはん、牛乳

　　〇みずな

　京都で昔から栽培されていた京野菜です。京都では「みずながお店に出るようになると、冬本番。」と言われています。

　寒さがきびしくなる秋の終わりから冬にかけて、たくさんとれておいしくなる野菜です。
　給食では１年に１回登場します。

　　〇クイズ

　水菜にはかぜを予防する栄養素が多く入っていますが、それは次のうちどれでしょうか。

　　　　　１．ビタミンＡ
　　　　　２．たんぱく質
　　　　　３．ビタミンＣ

　　〇２７日のこたえ

　　　　　２．あかいんげん　でした。　

　　〇２７日の給食

　豚肉と金時豆のカレーライス、ごぼうサラダ、プチトマト、牛乳

　　〇カレー

　たくさんの種類の香辛料（スパイス）を合わせることでカレーの味が作られています。

　　１・香りをつけるもの・・・コリアンダー・クミンなど

　　２・色をつけるもの・・・ターメリック

　　３・辛みをつけるもの・・・トウガラシ・コショウなど

　ほかに肉などが持つくさみを消して、おいしそうな香りに変えるものなどもあります。

　　〇クイズ

　今日の給食に登場する「金時豆」は、別の名前で何と呼ばれるでしょうか

　　　　　１．赤大豆
　　　　　２．赤いんげん
　　　　　３．赤枝豆

　　〇２４日のこたえ

　　　　　１．１しゅうかん　でした　
　

　　〇今日の給食

　マカロニグラタン、だいこんのスープ、和なし（カット缶）、食パン、ママレード、牛乳

　　〇寒さに負けない食事

　●たんぱく質・・・寒さに負けないつよいからだをつくります。

　●ビタミンＡ・・・鼻やのどをじょうぶにし、寒さや空気のかんそうから体をまもります。

　●ビタミンＣ・・・寒さに対するていこう力をつけます。

　●脂　質・・・体を温めます。

　　☆すききらいなく食べて、寒さに負けないじょうぶな体をつくりましょう。

　　〇クイズ

　全国学校給食週間は、今日１月２４日から何日間あるでしょうか。

　　　　　　１．１日間
　　　　　　２．１週間
　　　　　　３．１か月間

　　〇２３日のこたえ

　　　　　　３．ちょうじゅ　でした。