〇今日の給食

　さばのみぞれかけ、すまし汁、こまつなの煮びたし、ごはん、牛乳

　　〇みぞれかけ

　空中でとけかかったt雪が、雨と混じってふるものが、みぞれです。

　すりおろしただいこんが、このみぞれを思い浮かばせることから、だいこんおろしをかけた料理を「みぞれかけ」お呼びます。

　　★今日の給食では、さばのみぞれかけが登場します。

　　〇クイズ

　今日の献立の「さばのみぞれかけ」のみぞれに使われている野菜はどれでしょう。

　　　　　１．にんじん
　　　　　２．れんこん
　　　　　３．だいこん

　　〇今日の給食

　かつ丼、すまし汁、ミニフィッシュ、牛乳

　　☆きちんと食器を返そう☆

　☆食器に、ごはん粒やジャムの袋などが残らないようにしましょう。⇒食器を洗う時にとてもこまります。

　☆同じ食器をきちんと重ね、たおれないように食器かごの中に入れましょう。⇒上向きにしないと、汁がこぼれてしまいます。

　☆スプーンやはしは、向きをそろえて入れましょう。

　　★「かつ丼」は、「卵」ｎ個別対応献立です。

　　〇クイズ

　今日の給食に登場する「ミニフィッシュ」は何色のグループの食べ物でしょうか。

　　　　　１．黄
　　　　　２．赤
　　　　　３．緑

　　〇今日の給食

　とうふハンバーグ、カリフラワーのスープ煮、スライスチーズ、黒糖パン、牛乳

　　〇カリフラワー

　カリフラワーには「キャベツの花」という意味があります。キャベツと同じ種類の野菜で、１１月〜３月頃にたくさんとれておいしくなります。

　カリフラワーにたくさん含まれているビタミンＣには、傷がなおりやすくする働きがあります。

　★オレンジ色やむらさき色・きみどり色のものもあります。（つぼみの部分を食べます。）

　　〇クイズ

　今日の給食に登場する「カリフラワー」は何色のグループの食べ物でしょうか。

　　　　　１．黄
　　　　　２．赤
　　　　　３．緑

　　〇今日の給食

　鶏肉の甘辛焼き、みそ汁、だいこんの煮もの、ごはん、牛乳

　　〇だいこん

　病気などから、体を守るはたらきがあるビタミンＣが含まれています。

　また、だいこんには、食べ物の消化を助ける働きもあります。

　　★消化・・・束物をかみ砕いたり、体に取り入れやすいものに変えたりする働きのこと。

　　〇クイズ

　今日の給食に登場する「だいこん」に含まれる、消化を助ける働きのあるものはどれでしょうか。

　　　　　１．ラクターゼ
　　　　　２．リパーゼ
　　　　　３．アミラーゼ

　　〇今日の給食

　さけのマリネ、肉だんごと麦のスープ、プチトマト、黒糖パン、牛乳

　　〇マリネ

　「マリネ」という言葉は、フランス語で「ひたす」という意味です。

　マリネとは、肉や魚に、たまねぎをなどの野菜や油、酢などで作ったマリネソースをからませた料理のことです。

　今日の給食では、たまねぎやオリーブ油・米酢・リンゴ酢・ワインなどで作ったマリネソースを、さけにからませた「さけのマリネ」が登場します。

　　〇クイズ

　今日の献立の「さけのマリネ」のマリネという言葉の由来はどれでしょうか。

　　　　　１．海
　　　　　２．川
　　　　　３．池