〇今日の給食

　鶏肉の甘辛焼き、かす汁、くりきんとん、ごはん、牛乳

　　〇かす汁

　かす汁は、酒かすを入れた具沢山の汁ものです。酒かすの働きで体が温まるので、冬に食べられることが多いです。

　　今日の給食のかす汁には、さけ・つきこんにゃく・うすあげ・だいこん・にんじん・青ねぎが入っています。

　　〇クイズ

　かす汁などを食べて正月の行事を締めくくる１月２０日のことを何と呼ぶでしょうか。

　　　　　１．魚　正月（さかな　しょうがつ）
　　　　　２．骨　正月（ほね　しょうがつ）
　　　　　３．締め正月（しめ　しょうがつ）

　　〇今日の給食

　あじのレモンマリネ、てぼ豆のスープ煮、固形チーズ、黒糖パン、牛乳

　　〇あじ

　あじには、体をつくるもとになるたんぱく質がたくさん含まれています。

　　また、脳のはたらきを活発にするⅮＨＡ（ドコサヘキサエン酸）や血液をサラサラにするＥＰＡ（エイコサペンタ塩酸）、骨や歯を丈じょうぶにするカルシウムのほか、ビタミンなども含まれています。

　　〇クイズ

　今日の給食に登場する「あじ」は何色のグループの食べ物でしょうか。

　　　　　１．黄
　　　　　２．赤
　　　　　３．緑

　　〇今日の給食

　れんこんのちらしずし、ぞう煮、ごまめ、牛乳

　　〇正月の行事献立

　正月には新しい年のはじまりを祝い「今年も幸せに過ごせますように」と願って食べる料理がたくさんあります。
　今日の給食には「そう煮」と「ごまめ」が出ます。

　・そう煮・・・もちと、いろいろな具材を入れた汁物です。地方や家庭ごとに入れる具材や味つけなどに特色があります。

　　★今日のぞう煮に使われている、きんときにんじんはなにわの伝統野菜のひとつです。

　・ごまめ・・・「田作り」とも言われます。昔、肥料としてイワシを田にまいたところ、豊作になったことから、豊作を願う気持ちが込められています。

　　〇クイズ

　今日の献立の「ぞう煮」の特徴はどれでしょう。

　　　　　１．丸もちすまし仕立て
　　　　　２．丸もちみそ仕立て
　　　　　３．角もちみそ仕立て

　　〇今日の給食

　豚肉のごまだれ焼き、みそ汁、きくなとはくさいのおひたし、ごはん、牛乳

　　〇きくな

　きくなは、葉や花の形が菊に似ていて、特有の香りがあります。春に黄色の花を咲かせるので「春菊」とも言います

　１０月から、３月ごろにたくさん収穫できる、冬においしい野菜です。

　　〇クイズ

　今日の給食に登場する「きくな」の旬はいつでしょうか

　　　　　１．春
　　　　　２．秋
　　　　　３．冬

　　〇今日の給食

　マカロニグラタン、ウィンナーのスープ、和なし（カット缶）、黒糖パン、牛乳

　　〇牛　乳

　牛乳には、カルシウムやたんぱく質がたくさん含まれているほか、脂質・糖質・ビタミンなども含まれています。

　たんぱく質は、筋肉や血を作ります。

　カルシウムは、骨や歯をじょうぶにします。

　　〇クイズ

　給食に登場する「牛乳」には、カルシウムが何ミリグラム入っているでしょうか。

　　　　　１．１００ミリグラム
　　　　　２．２００ミリグラム
　　　　　３．３００ミリグラム