〇今日の給食

　中華煮、あつあげのピリ辛じょうゆかけ、もやしの中華あえ、ごはん、牛乳

　　〇トウバンジャン

　ソラマメで作った中国の塩辛いみそです。ソラマメのほかに、とうがらしやごまなども入っています。

　日本ではマーボーどうふなどの調味料として知られてます。

　　今日は、「あつあげのピリ辛じょうゆかけ」の味付けに使っています。

　　〇クイズ

　トウバンジャンは、どの食べ物を使っているでしょうか？

　　　　　１．ソラマメ
　　　　　２．インゲンマメ
　　　　　３．アーモンド

　　〇今日の給食

　かぼちゃのクリームシチュー、キャベツのゆずドレッシング、クインシーメロン、おさつパン、牛乳

　　〇かぼちゃ

　かぼちゃは、主に体の調子を整える緑のグループの食べ物で、緑黄色野菜の一つです。

　　のどや鼻の粘膜を強くし、かぜをひきにくくする働きのあるカロテンやビタミンＣが多く含まれています。また、おなかの調子を整える食物せんいなども多く含まれています。

　　〇クイズ

　かぼちゃには、ほかの呼び方があります。次のうちどれでしょうか。

　　　　　　１．ぺきん
　　　　　　２．ずきん
　　　　　　３．なんきん

　　〇今日の給食

　マーボーはるさめ、チンゲンサイともやしの甘酢和え、いり大豆、ごはん、牛乳

　　〇はるさめ

　はるさめは、めんのような形をした食べ物です。

　中国で昔から食べられてきました。

　　はるさめは。じゃがいもやさつまいも、緑豆という豆のでんぷんから作られています。
　☆給食では、じゃがいものでんぷんから作られたはるさめを使っています。

　　〇クイズ

　はるさめは、何色のグループの食べ物でしょうか。

　　　　　１．黄
　　　　　２．赤
　　　　　３．緑