〇今日の給食

　さけのつけ焼き、五目汁、高野どうふのいり煮、ごはん、牛乳

　　〇さ　け

　さけは、赤のグループの食べ物で、たんぱく質を多く含みます。また、さけの脂肪には血液の流れを良くする働きがあります。

　　〇クイズ

　さけに多く含まれている栄養素はなんでしょうか？

　　　　　１．炭水化物
　　　　　２．ビタミンＣ
　　　　　３．たんぱく質

　　〇今日の給食

　焼きそば、オクラの甘酢あえ、ぶどう（巨峰）、黒糖クレセントロールパン、牛乳

　　〇中華めん

　中華めんは、小麦粉に塩と「かん水」をこね、めん状にしたものです。

　　かん水は、炭酸ナトリウムなどを溶かしたアルカリ性の水で、加えるとめんの色が黄色くなり、弾力が増します。

　　※小麦粉・塩・かん水　→（こねてのばす）→　中華めん

　　〇クイズ

　中華めんは、何色のグループの食べ物でしょうか？

　　　　　１．黄
　　　　　２．赤
　　　　　３．緑

　　〇今日の給食

　マーボーナス、チンゲンサイとコーンのいためもの、えだまめ、ごはん、牛乳

　　〇えだまめ

　えだまめは、大豆が熟す前のやわらかいころに食べられる野菜です。

　　「畑の肉」とよばれる大豆と同じで、えだまめにはたんぱく質やカルシウム・鉄なのの栄養素が含まれています。また、夏バテを防ぐビタミンＢ1や、Ｂ２も含まれています。

　　〇クイズ

　えだまめは大きくなると何になるでしょう

　　　　　　１．てぼ豆
　　　　　　２．えんどう豆
　　　　　　３．大　豆

　　〇今日の給食

　あげぎょうざ、鶏肉ととうがんの中華煮、みかん（冷）、黒糖パン、牛乳

　　〇上手に配ろう！

　☆道具を使ってきれいに盛り付けましょう。

　☆スープは底をよくかき混ぜながら配りましょう。

　☆見本と同じくらいの量を盛り付けましょう。

　　〇クイズ

　しるもの（おもに大おかず）の良い配り方は、次のうちどれでしょうか？

　　　　　１．底からよくかき混ぜてれる
　　　　　２．上のほうだけ入れる
　　　　　

　　〇今日の給食

　チキンカレーライス［米粉］、きゅうりとコーンのサラダ、白桃（カット缶）、牛乳

　　〇白桃（カット缶）

　桃には果肉が白色の「白桃」と黄色の「黄桃」がああります。

　おもな産地は、山梨県・福島県・長野県・山形県・和歌山県です。

　　☆給食では、山形県産の白桃を約２センチメートル角に切った缶づめが登場します。

　　〇桃が一番よくとれるのは、何県でしょうか？

　　　　　１．山梨県
　　　　　２．大阪府
　　　　　３．長野県