〇今日の給食

　みそカツ、じゃがいもと野菜の煮もの、焼きのり、ごはん、牛乳

　　〇み　そ

　☆みそは、蒸した大豆にこうじ（原料に菌をつけてふやしたもの）と塩を加えて発酵（細菌などの働きで、物の性質が変わること）させたものです。

　　☆こうじの原料のちがいで米みそ・麦みそ・豆みそに分けられます。

　　☆適当な温度に長時間置いて、変化させることによって色が変わり、白みそや赤みそなどの違いが出います。

　　〇クイズ

　今日の給食に使われている「八丁みそ」はどの都道府県でよく作られているでしょうか。

　　　　　　１．愛知県

　　　　　　２鹿児島県
　
　　　　　　３、大阪府　　　　

　　〇今日の給食

　タンタンめん、きゅうりの甘酢づけ、ミニフィッシュ、コッペパン、アプリコットジャム、牛乳

　　〇タンタンめん

　タンタンめんは、中国四川料理を代表するめん料理の一つです。

　・給食のタンタンめんは、チンゲンサイなどの野菜やめんが入った汁めんの上に、味付けした肉みそをのせて食べます。

　　〇クイズ

　タンタンめんは、どこの国の料理でしょうか？

　　　　　　１．韓　国
　　　　　　２．中　国
　　　　　　３．インド

　　〇今日の給食

　ハヤシライス［米粉］、キャベツのひじきドレッシング、りんご、牛乳

　　〇ハヤシライス［米粉］

　給食でいつも登場しているハヤシライスは、小麦粉から作る「ブラウンルウ」でとろみをつけています。今日は、小麦粉で作った「ブラウンルウ」のかわりに米粉（上新粉）を使っています。

　　・小麦アレルギーの人も食べることができます。

　　〇クイズ

　今日の給食のハヤシライスは、小麦粉の代わりに何を使っているでしょうか、

　　　　　１．パン粉
　　　　　２．きなこ
　　　　　３．米　粉

　　〇今日の給食

　豚肉のカレー風味焼き、はくさいのスープ、もやしとピーマンのいためもの、黒糖パン、牛乳

　　〇緑のグループの食べ物

　緑のグループの食べ物は、野菜・果物・きのこです。

　主に体の調子を整える働きがあります。

　　　●かぜをひきにくくする。

　　　●おなかの調子をよくする。

　　　●はだをじょうぶにする。

　　〇クイズ

　今日の給食に登場する「緑のグループの食べ物」は何種類あるでしょうか。

　　　　　１．５種類
　　　　　２．６種類
　　　　　３．７種類