〇今日の給食

　ビーフカレーライス［米粉〕、野菜のピクルス、ぶどうゼリー、牛乳

　　〇｛米粉の｝ビーフカレーライス

　いつもの給食のカレーライスは、小麦粉・カレー粉・香辛料などから作られたカレールウの素を使って味付けしています。　　

　今日のカレーライスは、小麦粉の代わりに米粉を使ったカレールウの素を使っています。

　☆小麦アレルギーの人も食べることができます。

　　〇クイズ

　今日の給食のカレーライスに使われている「米粉」は、何の代わりになるでしょうか。

　　　　　１．塩
　　　　　２．小麦粉
　　　　　３．砂糖

　　〇今日の給食

　オイスターソース焼きそば、きゅうりのピリ辛あえ、黒糖クレセントロールパン、牛乳

　　〇オイスターソース

　オイスターソースは中国料理の調味料です。貝のかきを塩漬けし、発酵させて作ります。かきのほかに、水あめやしょうゆ、砂糖などが使われています。

　　黒みがかった茶色で、こってりとしたうま味があります。

　また、かきから作られているもで、「かき油」とも言います。

　　☆発行とは、菌などの働きによって、新たに体に良いものが作り出されることです。

　　〇クイズ

　今日の給食の献立の中で、オイスターソースが使われているのはどれでしょうか。

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　１．焼きそば
　　　　　　２．きゅうりのピリ辛和え
　　　　　　３．黒糖ロールパン
　　　　　　　　　

　　〇今日の給食

　マーボーあつあげ丼、中華スープ、ミニフィッシュ、牛乳

　　〇な　す

　　なすは、夏から秋が旬の野菜です。

　今では、ハウス栽培により一年中食べることができます。水分が多く含まれているため、夏にぴったりの野菜です。

　　なすは、インドで生まれた野菜だと考えられています。

　　〇クイズ

　なすの種類で、実際にあるものはどれでしょうか？

　　　　　１．パンなす
　　　　　２．めんなす
　　　　　３．米　茄子

　　　

　　〇今日の給食

焼きハンバーグ、豆乳スープ、キャベツとピーマンのカレーソテー、黒糖パン、牛乳
　　
　　〇豆乳

　　豆乳の原材料は大豆です。

　　豆乳は赤グループの食べ物で、主に体をつくるもとになるたんぱく質が多く含まれています。　　

　　　　　大　豆　⇒　豆　乳

　　〇クイズ

　豆乳と同じく、大豆から作られるものはどれでしょうか？

　　　　　１．とうふ
　　　　　２．チーズ
　　　　　３．ヨーグルト