〇今日の給食

　かつおのガーリックマリネ焼き［ノンエッグドレッシング］、ウィンナーとじゃがいものスープ、キャベツのサラダ、コッペパン、バター、牛乳

　　〇かつお

　かつおは、世界中のあたたかい海を群れて泳いでいる回遊魚です。日本では、、太平洋側で多く見られます。

　春から初夏にかけて北へ移動し、その年初めての漁でとれたかつおを「初がつお」と呼び、秋に南へ移動するかつおは「戻りがつお」と呼ばれます。

　　※回遊魚（かいゆうぎょ）・・・毎年決まった季節に同じ道すじを移動する魚

　　〇クイズ

　秋に散れるかつおのことを、何と呼ぶでしょうか？

　　　　　１．初がつお
　　　　　２．秋がつお
　　　　　３．戻りがつお

　　〇今日の給食

　鶏肉のゆず塩焼き、ソーキ汁、ツナ大豆どぼろ、ごはん、牛乳

　　〇沖縄の食文化

　　沖縄の古くから伝わる料理は、「琉球料理」と呼ばれています。豚肉・海そう、とうふ、野菜など沖縄の土地にある食べ物を使っており、栄養バランスもよいです。

　　〇クイズ

　今日の「ソーキ汁」のほかに、給食に登場する沖縄料理は何でしょうか？

　　　　　１．ジューシー
　　　　　２．タンタンメン
　　　　　３。プルコギ

　　〇今日の給食

　まぐろのオーロラ煮、スープ、きゅうりとコーンのサラダ、おさつパン、牛乳

　　〇まぐろ

　まぐろは、主に体を作るもとになるたんぱく質が多く含まれています。

　まぐろの脂質には、血液の流れをよくするエイコサペタンエン酸（ＥＰＡ）や、脳の働きをよくするドコサヘキサエン酸（ＤＨＡ）が多く含まれています。

　　〇クイズ

　まぐろに多く含まれている栄養素は、何でしょうか？

　　　　　　１．ビタミンＡ
　　　　　　２．食物せんい
　　　　　　３．たんぱく質

　　〇今日の給食

　和風ハンバーグ、みそ汁、かぼちゃのいとこ煮、ごはん、牛乳

　　〇かぼちゃのいとこ煮

　いとこ煮とは、野菜や豆を煮るときに「追い追い(甥・甥）煮る」ことから、甥同士はいとこであるため「いとこ煮」と呼ばれるようになったといわれています。

　　〇クイズ

　今日のかぼちゃのいとこ煮に使われている豆は、何でしょうか？

　　　　　　１．あ　ず　き
　　　　　　２．と　ら　豆
　　　　　　３．いんげん豆

　　〇今日の給食

　豚肉のカレー風味焼き、鶏肉と野菜のスープ煮、三度豆とコーンのサラダ［ノンエッグドレッシング］、レーズンパン、牛乳

　　〇ノンエッグドレッシング

　　ノンエッグドレッシングは、マヨネーズのような味がしますが、卵を使っていないマヨネーズ風の調味料です。卵アレルギーのある人も食べることができます。

　　☆卵を使っていません!

三度豆とコーンのサラダにかけて食べましょう

　　〇クイズ

　ノンエッグドレッシングの「エッグ」とは何のことでしょうか？

　　　　　１．油
　　　　　２．酢
　　　　　３．卵