〇今日の給食

　豚肉といかの中華煮、大学いも、黄桃（缶）、黒糖パン、牛乳

　　〇さつまいも

　　さつまいもは、１６００年ごろに中国から日本の琉球（今の沖縄県）を通って、薩摩藩（今の鹿児島県））に伝わりました。薩摩藩でたくさん作られたことから「さつまいも」と呼ばれるようになりました。

　主な成分はでんぷんですが、ビタミンＣや食物せんいも多く含まれています。

　、〇クイズ

　さつまいもの「さつま」とは、どの都道府県のことでしょいうか？

　　　　　１．鹿児島県
　　　　　２，大阪府
　　　　　３．東京都

　　〇今日の給食

　鶏肉のチリソース焼き、焼き豚とワンタンの皮のスープ、切干しだいこんのごま辛みづけ、ごはん、牛乳

　　〇食物せんい

　食物せんいには、おなかの調子を整え、便ぴを予防したり、食べ過ぎを防ぎ、肥満を予防したりする働きがあります。

　　※今日の給食に使われている切干しだいこんには、食物せんいがたくさん含まれています。

　　☆「焼き豚とワンタンの皮のスープ」は「ワンタンの皮」の個別対応献立です。

　　〇クイズ

　食物せんいが多く含まれている食べ物はどれでしょうか？

　　　　　１．鶏　肉
　　　　　２．切干しだいこん
　　　　　３．焼き豚

　　〇今日の給食

　かつおのガーリックマリネ焼き［ノンエッグドレッシング］、ウィンナーとじゃがいものスープ、キャベツのサラダ、コッペパン、バター、牛乳

　　〇かつお

　かつおは、世界中のあたたかい海を群れて泳いでいる回遊魚です。日本では、、太平洋側で多く見られます。

　春から初夏にかけて北へ移動し、その年初めての漁でとれたかつおを「初がつお」と呼び、秋に南へ移動するかつおは「戻りがつお」と呼ばれます。

　　※回遊魚（かいゆうぎょ）・・・毎年決まった季節に同じ道すじを移動する魚

　　〇クイズ

　秋に散れるかつおのことを、何と呼ぶでしょうか？

　　　　　１．初がつお
　　　　　２．秋がつお
　　　　　３．戻りがつお

　　〇今日の給食

　鶏肉のゆず塩焼き、ソーキ汁、ツナ大豆どぼろ、ごはん、牛乳

　　〇沖縄の食文化

　　沖縄の古くから伝わる料理は、「琉球料理」と呼ばれています。豚肉・海そう、とうふ、野菜など沖縄の土地にある食べ物を使っており、栄養バランスもよいです。

　　〇クイズ

　今日の「ソーキ汁」のほかに、給食に登場する沖縄料理は何でしょうか？

　　　　　１．ジューシー
　　　　　２．タンタンメン
　　　　　３。プルコギ

　　〇今日の給食

　まぐろのオーロラ煮、スープ、きゅうりとコーンのサラダ、おさつパン、牛乳

　　〇まぐろ

　まぐろは、主に体を作るもとになるたんぱく質が多く含まれています。

　まぐろの脂質には、血液の流れをよくするエイコサペタンエン酸（ＥＰＡ）や、脳の働きをよくするドコサヘキサエン酸（ＤＨＡ）が多く含まれています。

　　〇クイズ

　まぐろに多く含まれている栄養素は、何でしょうか？

　　　　　　１．ビタミンＡ
　　　　　　２．食物せんい
　　　　　　３．たんぱく質