〇今日の給食

　鶏肉の甘辛焼き、かす汁、くりきんとん、ごはん、牛乳

　　〇かす汁

　　かす汁は、酒かすを入れた具だくさんの汁ものです。酒かすの働きで体が温まるので、冬に食べられることが多いです。

　　今日の給食のかす汁には、さけ・つきこんにゃく・うすあげ・だいこん・にんじん・青ねぎが入っています。

　　〇クイズ

　かす汁を食べる風習があるのは、１月何日でしょうか？

　　　　　１．　１日
　　　　　２．　７日
　　　　　３．２０日

　　〇今日の給食

　ビーフシチュー、カリフラワーとコーンのサラダ、ミニフィッシュ、レーズンパン、牛乳

　　〇給食にかかわる人々の仕事

　　給食は、たくさんの人の協力によって作られています。感謝の気持ちをもって、大切にいただきましょう。

　・食べ物を育てる人　　・魚をとる人　　　・食べ物を売る人

　・献立を考える人　　　・食べ物を運ぶ人　　・給食を作る人

　　〇クイズ

　カリフラワーは、どの部分を食べる野菜でしょうか？

　　　　　１．根
　　　　　２．つぼみ
　　　　　３．葉

　　〇今日の給食

　筑前煮、ツナとキャベツのごまいため、まっ茶大豆、ごはん、牛乳

　　〇筑前煮

　　筑前煮は、福岡県では「がめ煮」と呼ばれ、昔から祝い事や祭りの時によく食べられてきました。鶏肉と野菜を、しょうゆ・さとう・みりんで甘辛く煮た料理で、今は全国的に親しまれています。

　　昔、九州の福岡県に「筑前」といわれる地域があったことから、「筑前煮」と呼ばれるようになりました。

　　〇クイズ

　「筑前煮」は福岡県の郷土料理ですが、大阪府の郷土料理は何でしょうか？

　　　　　１．いかめし
　　　　　２．どて焼き
　　　　　３．明石焼き

　　〇今日の給食

　豚肉と野菜のスープ煮、カレーソテー、りんご、黒糖パン、牛乳

　　〇ささみ

　「ささみ」は鶏の胸の部分にある肉です。笹の葉に形が似ていることから「ささみ」と呼ばれています。

　脂肪が少なく、たんぱく質を多く含んでいます。

　　・今日はカレーソテーに「ささみ」が使われています。

　　〇クイズ

　ささみは鶏の、どの部分でしょうか？

　　　　　１．胸
　　　　　２．もも
　　　　　３．足

　　〇今日の給食

　親子丼、ブロッコリーのごまあえ、黒豆の煮もの、牛乳

　　〇黒　豆

　黒豆は、おせち料理の一つです。

　黒豆には「まめに（まじめに）働き、まめに（健康に）暮らせますように」という願いがこめられています。

　・おせち料理は、一年のしあわせを願って食べる、正月の行事食です。

　※「親子丼」は、「卵」の個別対応献立です。

　　〇クイズ

　黒豆に込められている永井はどれでしょうか？

　　　　　１．金運
　　　　　２．開運
　　　　　３．健康