〇３０日の給食

　ビーフカレーライス［米粉］、野菜のピクルス、ぶどうゼリー、牛乳

　　〇米粉のビーフカレーライス

　毎月食べている給食のカレーは、小麦粉やカレー粉・香辛料などから作られたカレールウの素を使って味付けし、とろみをつけています。

　今日のビーフカレーライスは、小麦粉の代わりに米粉から作られたカレールウの素を使っています。

　※小麦アレルギーの人も食べることができます。

　　〇クイズ

　今日のビーフカレーライスのほかに、給食に登場する「米粉」を使った料理は次のうちどれでしょうか？

　　　　　１．焼きそば
　　　　　２．スパゲッティ
　　　　　３．ハヤシライス

　　〇今日の給食

　焼きハンバーグ、豆乳スープ、冷凍みかん、黒糖パン、牛乳

　　〇食器の並べ方

　ごはんやパンは左側、汁ものなどのおわんは右側に置きましょう。

　・はしは、そろえて手前に置きましょう。

　・牛乳は、こぼさないようにするために、奥の方に置きましょう。

　　〇クイズ

　汁物などの大おかずは、左右どちらに置くとよいでしょうか？

　　　　　１．左
　　　　　２．右

　　〇今日の給食

　マーボーあつあげ丼、あっさりきゅうり、りんご（カット缶）、牛乳

　　〇あつあげ

　あつあげは大豆から作られ、「なまあげ」ともいいます。厚めに切ったとうふの水分をきり、高い
温度の油で揚げます。

　主に体を作るもとになるたんぱく質、ほねや歯を作るもとになるカルシウム・血を作るもとになる鉄が多く含まれています。

　　〇クイズ

　あつあげは、何色のグループの食べ物でしょうか？

　　　　　１．黄
　　　　　２．赤
　　　　　３．緑

　　〇今日の給食

　鶏肉とてぼ豆のスープ煮、じゃがいもとトマトのチーズ焼き、グリーンアスパラガスとコーンのサラダ、黒糖パン、牛乳

　　〇トマト

　・ビタミンＣやカロテン

　　皮ふやのど、鼻のねんまくをじょうぶにし、体の抵抗力を高めます。

　・食物せんい

　　おなかのそうじをします。

　※今日の「じゃがいもとトマトのチーズ焼き」には、生のトマトが使われています。

　　〇クイズ

　トマトに多く含まれている栄養素で、「おなかのそうじをする」働きがあるのは、どれでしょうか？

　　　　　　１．ビタミンＣ
　　　　　　２．カロテン
　　　　　　３．食物せんい

　　〇今日の給食

　さけのつけ焼き、みそ汁、とうがんの煮もの、ごはん、牛乳

　　〇とうがん

　とうがんは、きゅうりなどと同じ仲間の野菜です。

　夏が旬（たくさんとれて、おいしい時期）ですが、そのまま風通しのよい暗い所に置いておくと、冬まで食べることができるため、「冬」の「瓜」と書いて「冬瓜（とうがん）」という名前がつけられました。

　　〇クイズ

　とうがんの旬（たくさんとれて、おいしい時期）は、いつでしょうか？

　　　　　１．夏
　　　　　２．秋
　　　　　３．冬