〇今日の給食

　ハヤシライス、キャベツのゆずドレッシング、りんご（カット缶）、牛乳、ごはん

　　〇ハヤシライス

　ハヤシライスは小麦粉とサラダ油　などで「ブラウンルウ」を作り、とろみをつけています。

　　大阪市の給食では、米を粉にして作られる米粉（上新粉）でとろみをつけています。

　　〇クイズ

　米粉（上新粉）は、何の米から作られているでしょうか？

　　　　　１．もち米

　　　　　２．うるち米

　　〇今日の給食

　カレースープスープパゲッティ、きゅうりのピクルス、ミニフィッシュ、ミニコッペパン、牛乳

　　〇よくかんで食べよう

　よくかんで食べると体によいことがたくさんあります。

　●むし歯を予防する

　・だ液が多く出ることによって、むし歯になりにくくする。

　●消化・吸収をよくする

　・食べ物を細かくかみくだくことで消化・吸収を良くします。

　●食べすぎを防ぐ

　・よくかんでゆっくり食べると、食べ過ぎを防ぐことができます。

　●脳の働きをよくする

　・頭の中の血の流れがよくなり、脳の働きを活発にします。

　　〇クイズ

　よくかんで食べるためには、一口に何回かむとよいでしょうか？

　　　　　１．１０回
　　　　　２．２０回
　　　　　３．３０回
　

　　〇今日の給食

　さごしのおろしじょうゆかけ、みそ汁、野菜いため、ごはん、牛乳

　　〇さごし
　さごしは、成長によって呼び名が変わる出世魚です。体長が約５０センチメートルまでを「さごし」、約７０センチメートル以上を「さわら」と、呼びます。

　※関東では「さごし」のことを「さごち」とよびます。

　　〇クイズ

　さごしと同じ「出世魚」はどれでしょうか？

　　　　　１．さけ
　　　　　２．ぶり
　　　　　３．いわし

　　〇今日の給食

　鶏肉とかぼちゃのシチュー、ミックス海そうのサラダ、クインシーメロン、コッペパン、みかんジャム、牛乳

　　〇クインシーメロン

　クインシーメロンという名前は、女王（クイーン）と健康（ヘルシー）を組み合わせて作られたといわれています。

　　食べる部分がオレンジ色をしているのは、皮ふやのど、鼻のねんまくを強くするカロテンという栄養素が多く含まれているためです。

　　〇クイズ

　クインシーメロンと同じ赤肉のメロンは、どれでしょうか？

　　　　　１．マスクメロン
　　　　　２．夕張メロン
　　　　　３，ホームランメロン

　　〇今日の給食

　豚肉の梅風味焼き、五目汁、のりのつくだ煮、ごはん、牛乳

　　〇のりのつくだ煮

　つくだ煮は、小魚やこんぶ・貝などいろいろな材料を塩やしょうゆ・砂糖などで煮詰めたものです。

　今日の給食には、砂糖やしょうゆ・だし・しいたけを加えて煮つめた「のりのつくだ煮」が登場します。

　　　※のりのつくだ煮はごはんにそえて食べましょう。

　　〇クイズ

　今日の「のりのつくだ煮」に使われているきのこは、なんでしょうか？

　　　　　１．しめじ
　　　　　２．まいたけ
　　　　　３．しいたけ