本日の献立は、豚丼、湯葉のすまし汁、焼きじゃが、牛乳です。

「湯葉（ゆば）」は、大豆の栄養素を簡単に摂取できる加工食品で、豆乳を加熱した表面にできます。精進料理などには欠かせない伝統的な食品です。