9月27日(水)今日のこんだて

 チキンカレーライス[米粉]、きゅうりとコーンのサラダ、白桃(カット缶)、牛乳
 603kcal

【チキンカレーライス[米粉]】
 鶏肉を主材にじゃがいも、たまねぎ、にんじん、グリンピースを使ったカレーライスです。今月は「食物アレルギー対応サポート月間」なので米粉のカレールウを使っています。小麦アレルギーの児童も食べられます。

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9月26日(金)今日のこんだて

 鶏肉のてり焼き、かぼちゃのみそ汁、なすのそぼろいため、ご飯、牛乳
 566kcal

【なすのそぼろいため】
豚挽肉を主材に旬のなす、ピーマンと一緒にいため、砂糖、こいくちしょうゆで味つけをします。ご飯によく合う一品です

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9月25日(月)今日のこんだて

 牛肉のデミグラスソース煮、スープ、きゅうりのピクルス、コッペパン、マーマレード、牛乳
 568kcal

【牛肉のデミグラスソース煮】
 牛肉にワインで下味をつけ、たまねぎ、グリンピースとデミグラスソース、塩、こしょう、りんごピューレ、ウスターソース、ケチャップで煮込んでいます。

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9月22日(金)今日のこんだて

 酢豚、中華みそスープ、焼きのり、ごはん、牛乳
 566kcal

【酢豚】
豚肉(角)を使いしょうが汁、料理酒、こいくちしょうゆで下味をつけ揚げます。たまねぎ、たけのこ、にんじん、ピーマンをいため砂糖、酢、こいくちしょうゆ、ケチャップ、塩でつくった甘酢あんでからめます。

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9月21日(木)今日のこんだて

 ウインナーのケチャップソース、スープ、焼きかぼちゃ、黒糖パン、牛乳
 628kcal

【ウインナーのケチャップソース】
 ウインナーソーセージをゆで、ケチャップ、デミグラスソース、ウスターソースをあわせ、でんぷんでとろみをつけたタレをかけています。

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