11月17日(金)今日のこんだて
なまりぶしのしょうが煮、なめこのみそ汁、ほうれんそうのごまあえ、ごはん、牛乳
556kcal 【なまりぶしのしょうが煮】 なまりぶしをしょうが、砂糖、みりん、こいくちしょうゆで煮ています。 なまりぶしは新鮮なかつおを原料にして作られます。かつおの身をゆでて冷まし、骨や皮を取りのぞいたあといぶして乾燥させたものです。 11月10日(金)今日のこんだて
あげどりのねぎだれかけ、豚肉とじゃがいも煮もの、きゅうりの赤じそあえ、ごはん、牛乳
675kcal 【あげどりのねぎだれかけ】 鶏肉をしょうが汁で味つけし、でんぷんをまぶして油で揚げます。白ねぎと砂糖、酢、しょうゆごま油で作ったたれをからめます。 11月8日(水)今日のこんだて
きのこのクリームシチュー、キャベツのピクルス、りんご、パン、牛乳
633kcal 【きのこのクリームシチュー】 鶏肉を主材に旬のきのこがたくさん入ったシチューです。エリンギ、しめじ、マッシュルームが入っています。コクをくわえるためにクリームを使っています。ルウは小麦粉と油を使って給食室で手作りしています。 11月7日(火)今日のこんだて
ビビンバ、わかめスープ、いもけんぴフィッシュ、ごはん、牛乳
576kcal 【ビビンバ】 牛ひき肉、豚ひき肉を主材に旬をむかえるだいこんとほうれんそうに加え、もやし、にんじんを使っています。 11月6日(月)今日のこんだて
豚肉のバジル焼き、スープ、うずら豆のグラッセ、パン、ソフトマーガリン、牛乳
604kcal 【うずら豆のグラッセ】 うずら豆は皮に黒色のまだら模様がある豆です。この模様が、うずら卵の殻やうずらというとりの色合いに似ていることからこの名前がつきました。炭水化物やたんぱく質、資質を多く含み、鉄分やカルシウム、マグネシウム、食物繊維なども含まれています。 給食では砂糖と塩で味付けし、オリーブ油でつやを出しています。 |