上の写真は、今日の給食を作るために使われた調味料です。トマトピューレ・ケチャップ・ローレル・塩・こしょう・デミグラスソース・薄力粉・サラダ油。さて何が出来上がるでしょうか?実は・・・ハヤシライスのルウを作るための調味料です。給食のハヤシライスは市販のルウは使わず、調理員さんが手作りをしてくれています。コクや香りはブラウンルウ(小麦粉を油で色づくまで炒めたもの。もちろんこれも手作りです!)でつけられています。
ハヤシライスを食べた子どもたちは「おいしかったー」「もっと食べたい!」「次はハヤシライスいつ出るの?」と、とても満足した様子でした。ご自宅でも、ぜひ手作りのハヤシライスを作ってみてください♪