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12月18日(金)もやしもやしは、ブラックマッペや緑豆、大豆などの豆を水につけて、温かく暗い所に置いて発芽させます。 ブラックマッペや緑豆は、出てきた芽が5センチメートルぐらい、大豆は出てきた芽が10〜15センチメートルに伸びたら食用にします。 給食クイズ もやしの白いところは、何の部分でしょう? (1)根 (2)芽 (3)茎
給食クイズの答えはこちら
正解は
(3)茎 です。 みなさんが食べている白い部分は、のびた胚軸(茎になる部分)です。 【給食・食育指導】 2020-12-18 15:02 up!
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