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3月14日(火)はるさめの作り方
今日の給食は、豚肉のコチジャンいため、鶏肉とはるさめのスープ、もやしのナムル、ごはん、牛乳です。
◎はるさめの作り方
(1)でんぷんに水を加えてこねる。
(2)小さな穴から、生地をめんのように細長く押し出して、熱湯でゆでる。
(3)ゆであがった(2)をひやしてから凍らせる。
(4)(3)を解凍した後、乾燥させる。
給食では、じゃがいものでんぷんで作ったはるさめを使っています。
≪給食クイズ≫
給食のはるさめは、何のでんぷんから作られているでしょう?
(1)米
(2)とうもろこし
(3)じゃがいも
給食クイズの答えはこちら
正解は、(3)じゃがいも です。
給食では、じゃがいものでんぷんで作ったはるさめを使っています。
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