今年度の最後の彩虹教室 ( 中国語母語教室 )は料理教室を行います。講師の先生はもちろん、邱(チュウ) 传(チュアン)莉(リ) 老(ラオ)师(シ) （豊福 莉江 先生）です。
　参加生徒は、港中、港南中、大正北中、大正中央中、大正東中、花乃井中、西中、今津中、城陽中、西淀中、野田中、鶴見橋中の1〜3年生の14名が参加しました。
　いつもの日本語・適応指導教室ではなく、調理室に集まりました。中国の水餃子を作ります。
　『水饺（シュイチャオ）』（水餃子）
　家庭料理の水餃子です。皮から手作りします。
　材料は小麦粉、白菜、豚ミンチ、その他調味料等です。
　参加生徒に、「家庭ではよく作るの？」と数人の生徒に聞くと全員が「作らない」と答え、「楽しみですか？」と聞くと「は〜い」と元気な声が返ってきました。
　その後、何とか出来上がり、美味しくいただきました。
　これで、今年度の彩虹教室 ( 中国語母語教室 )は終わりました。
　豊福先生、ありがとうございました。