１月２５日（月）本日のメニュー
＊鮭の塩焼き
＊てんぷら（ちくわ、れんこん）
＊きんぴらごぼう
＊ほうれん草のおひたし
＊みそ汁
＊米飯
＊牛乳
☆「てんぷら」に使用している“ちくわ（竹輪）”は、魚肉のすり身を竹などの棒に巻き付けて焼いたもの、または蒸したものを言います。魚肉練り製品の一つで、巻き付けた棒を抜くと筒状になり、竹の切り口に似ているため、この名前が付いたそうです。
　「きんぴらごぼう」は、細切りにした材料を砂糖、しょうゆで味付けし、甘辛く炒めたものです。材料としてはごぼう、れんこん、にんじんなどの根菜類が一般的です。今回は、ごぼう、にんじん、こんにゃくを炒め、砂糖、しょうゆで味付けしています。
　さて、保健委員会の取組みとして１月２５日（月）〜２９日（金）まで「学校給食週間」について啓発活動を行っています。この週間を通して、学校給食の歴史について学び、食べることができるのは、食べ物を育てたり、食に関わる人々（もちろんお家の方々も）のおかげであることを忘れないようにしましょう。食育つうしん１月号に「学校給食週間」について掲載しています。是非ご覧ください！