今日の給食カレーライスは、人気の献立で「ビーフカレーライス、ポークカレーライス、チキンカレーライス、キーマカレーライ、ドライカレーライス、夏野菜のカレーライス、冬野菜のカレーライス」などの様々な種類が給食に登場しています。今日は、鶏肉を主材にした「チキンカレーライス」でした。隠し味に「りんごピューレ」を使用し、甘みと味に深みを出しています。最初にしっかりと野菜をいためることで、カレーはぐんとおいしくなります。 また、8・9・10月は「食物アレルギー対応サポート月間」になっています。 小麦アレルギーがあると、カレールウに小麦粉を使用しているため、普段は食べることができないのですが、今日は米粉のルウを使用しているため、小麦アレルギーのある人も同じカレーを食べることができます。 |
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