今日の給食![]() ![]() 梅雨の時期に入り、気温、湿度ともに高く、暑さで食欲が落ちているという人もいるようです。暑くて食欲がなくなる⇒食べない⇒バテる という悪循環になってしまいがちです。そんな時は、香辛料や香味野菜、酸味のある食べものがおススメです、 香辛料(カレー粉・こしょうなど)や、香味野菜(にんにく、しそ、しょうがなど)は、香りが胃液の分泌を促し、食欲を増進させる働きがあります。また、酸味のある食べもの(酢、レモン、梅干しなど)は、体の疲れをとる働きがあります。こういった食べものを使って料理の味を工夫し、しっかり食べて夏を乗り切るようにしましょう。 今日は「オクラの梅風味」に、梅肉を使用してさっぱりと食べやすい味に仕上げています。 |