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給食たんけん
今日は、「オクラのおかかいため」です。
オクラは、切り口が星のような形をした緑色のものが良く出回っていますが、丸い形のものもあります。ビタミン類やカルシウム、食物せんいなどを多く含んでいます。
オクラは汁ものや、蒸したりゆでたりしてあえものなどに使うことが多いですが、今日はかつおぶしの風味をきかせていためものにしています。
・肉じゃが ・あつあげのみそだれかけ ・オクラのおかかいため ・ごはん ・牛乳 です。
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