給食の食材はどこから?
5年生が、食育の学習で給食の食材の産地について学習しました。
新鮮なうちに時間やエネルギーをかけずに届けられるよう近隣でとれた食材が多いこと、季節によって同じ食材でもとれる地域が変わること、季節や気候などにあわせて全国各地から食材が届けられていることなど、「産地マップ」の作成を通してたくさんのことに気づくことができました。 「こんなにいろんなところから届けられているとは知らなかった。」「新鮮なものを届けてもらっているんだから、しっかり味わって食べよう。」「おうちのごはんのおかずも産地を調べてみたい。」などなど、子どもたちからはさまざまな感想が聞かれました。 |