今日の給食![]() ![]() 今日の給食は、さけのマリネ、肉団子と麦のスープ、プチトマト、食パン、アプリコットジャム、牛乳でした。 さけのマリネ 「マリネ」という言葉は、フランス語で「ひたす」という意味です。 マリネとは、魚や肉に、たまねぎなどの野菜や油、酢などでつくったマリネソースにからませ、ひたした料理のことです。 今日の「さけのマリネ」は、たまねぎ、オリーブ油、りんご酢、白ワインなどでつくったマリネソースを、油であげたさけにからませています。 今日のトマトは 熊本県から届きました。 「ぼく、熊本県で生まれたから、トマト大好きだよ」「おかわりしたよ」 報告してくれました。 |
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