4月28日(木)の給食![]() ![]() ビビンバ、トックは韓国朝鮮の料理です。 ビビンバは、給食では春と秋の年2回登場します。 春のビビンバに用いる主な野菜はきゅうりと切り干しだいこん、にんじんです。 味付けしたこれらの野菜と、コクのある味つけにしたひき肉を ごはんの上に盛り付けます。 食器の上でごはんと少しずつ混ぜながら食べると、食べやすいです。 トックはスプーンにのるちょうどよい大きさのものを使っています。 いり黒豆は給食に出る新しい食品です。 丹波黒大豆が原料で、乾燥してもかみごたえのある大きさと、 香ばしさ、ほのかな甘みがおいしい一品です。 |
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