１１月２７日の献立は次の通りです。

　ビーフカレーライス　カリフラワーのサラダ　うずら豆のグラッセ
　牛乳

　カリフラワーはアブラナ科に属しています。花野菜や花キャベツと呼ばれることもあります。先週、給食に出たブロッコリーとはよく似ていますが、異なる品種です。白くて固くまとまったつぼみと太い茎が特色です。

　１１月２６日の献立は次の通りです。

　豚肉のしょうがじょうゆかけ　けんちん汁　おおさかしろなのごまあえ
　ごはん　牛乳

　けんちん汁の名前の由来は、中国から日本に伝わった「けんちん（巻繊）」という料理が名前のもとになったという説があります。また、鎌倉の建長寺でつくられた「建長汁（けんちょうじる）」がなまったという説もあります。

　１１月２５日の献立は次の通りです。

　たこボール　洋風煮　みかん　パン（食パン）　牛乳

　たこボールは、たこととうふを混ぜ合わせ、でんぷん、小麦粉、かつおぶし、青ねぎ、などを加えて揚げたものです。後から加えられた、トンカツソース・ウスターソースの味がよくきいてました。

　１１月１９日の献立は次の通りです

　はたて貝のクリームシチュー　　ブロッコリーとコーンのサラダ
　りんご　パン（ライ麦パン）　牛乳

　ブロッコリーはアブラナ科の緑黄色野菜です。ビタミンＢ，ビタミンＣやカロチン、鉄分を豊富に含んでいます。外見がよく似ているカリフラワーはブロッコリーの変種です。

　１１月１８日の献立は次の通りです。

　豚肉とまいたけのいためもの　つみれ汁　かぼちゃういろう
　ごはん　牛乳

　ういろう（外郎）は約６００年前に考え出された蒸し菓子の一種です。今日の給食では、かぼちゃ、上新粉、砂糖に水を混ぜ合わせてつくられています。