１２月２２日の献立は次の通りです。

　豚肉と干しずいきのみそ煮　　うすくず汁　焼きかぼちゃ
　ごはん　牛乳

　きょうは冬至です。１年のうちで昼の時間が一番短い日です。昔から冬至には、かぼちゃを食べて、病気をしないで健康でいることを願う風習があります。

　１２月２１日の献立は次の通りです。

　とうふハンバーグ　スープ煮　固形チーズ　パン（コッペパン）
　牛乳

　チーズには牛乳から作るナチュラルチーズと、ナチュラルチーズをいったん溶かして加工してつくるプロセスチーズがあります。また、きょうの給食で出たのは固形チーズですが、大阪市の学校給食では、この他に粉末チーズやスライスチーズなどが使われています。

　１２月１８日の献立は次の通りです。

　鶏肉とじゃがいものスープ煮　きのこのドリア　りんご
　パン（コッペパン）　牛乳

　日本で食べられるきのこは約１００種類あるといわれています。給食で使われているきのこは、しいたけ、しめじ、えのきだけ、エリンギ、まいたけなどです。

　１２月１7日の献立は次の通りです。

　いわしのしょうが煮　かきたま汁　ひじきのそぼろ煮
　ごはん　牛乳

　そぼろ煮は、ひじきの他に豚挽肉、たまねぎを加えて煮てありました。そこに、むき枝豆を加えて味つけしてあり、ごはんによくあっていました。

　１２月１６日の献立は次の通りです。

　カレーうどん　はくさいの甘酢あえ　焼きれんこん　　
　パン（黒糖パン）　　牛乳

　はくさいは、塩ゆでにして、砂糖・塩・酢を合わせて煮たものを配缶時にかけています。