５月２２日の献立は次の通りです。
　かつおのガーリックマヨネーズ焼き　スープ　グリーンアスパラガスのソテー
　パン（レーズンパン）　牛乳

　かつお（鰹）には、血液の流れをよくするＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）、脳の働きを活発にするＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）などが含まれています。

　５月２１日の給食は次の通りです。
　牛肉と大豆のカレーライス　　レタスのサラダ　　ヨーグルト　　牛乳

　レタスは１年を通じて全国で栽培されています。冷涼で乾燥したした気候が適しています。都道府県別の生産高でいちばん多いのは長野県です。

　５月２０日の献立は次の通りです。
　焼うどん　三度豆のごまあえ　　パン（２分の１黒糖パン）　牛乳

　三度豆は若いインゲン豆をさやごと食べる野菜です。関西地方では中の豆の形がわかるくらいのものが好まれるそうです。１年に三度も収穫できるので「三度豆」と呼ばれています。

５月１９日の献立は次の通りです。
　ちくわのいそべあげ　　鶏肉とさといもの煮物　あっさりきゅうり　ごはん　牛乳

煮物にはこんにゃくが入っています。こんにゃくは漢字では「蒟蒻」と書きます。さといもの仲間のこんにゃくいもから作られます。いたこんにゃく、いとこんにゃく、つなこんにゃくなどの種類あがあり、今回使われたのは、つなこんにゃくです。

　５月１８日の献立は次の通りです。

　豚丼　すまし汁　焼きかぼちゃ　ごはん　牛乳　

　豚丼には、豚肉の他に糸こんにゃく、玉ねぎ、にんじん、青ねぎが入っています。