２時間目はバター作りをしました。生クリームを容器に入れ、上下に何度も振るとクリーム状になります。クリームになると、割りばしでグルグルと混ぜるとだんだんと色が変わり、水が出てきます。これがバターミルクです。バターミルクを紙コップにうつし、みんなで乾杯をして飲みました。「ミルクせんべいの味がする！」とびっくりした様子でした。
　できあがったバターをクラッカーに塗って食べました。無塩バターでしたが、みんな「おいしい！」とうれしそうでした。最後に少しだけ塩を入れると「さらにおいしくなった！」と大喜びでした。
　先日持って帰ったパンフレットに作り方がのっていますので、またご家庭でも作ってみてください。