★1月29日の給食![]() ![]() パインアップルは、パインアップル科で、ブラジル原産のトロピカルフルーツです。表面の鱗片が松ぼっくり(パインコーン)に似ており、味がりんごのように甘酸っぱいのでこの名がつきました。 主な産地は、国内では、沖縄県や鹿児島県(ほとんどが沖縄県)、海外では、フィリピンやハワイ、台湾などで、年平均気温が20度以上の熱帯、亜熱帯地域で広く栽培されています。 一年中植え付け可能な果物で、通常、春と秋の年2回植え付けが行われています。 利用方法は、生食、ジュース、ドライフルーツ、缶詰などがあります。 給食では、沖縄県産のパインアップルの缶詰として登場しています。 |