本日は、ＰＴＡ試食会でした。栄養教諭から大阪市の給食と献立の説明があり、いつも子ども達が食べている給食を食べていただきました。そして、１年生が給食を食べている様子を見ていただきました。

　本日の給食の「ツナ大豆そぼろ」は、平成２６年度の学校給食献立調理検討会議で開発された献立で、ツナとひきわり大豆を主材にしたご飯によく合う一品でした。

　「大学いも」は、旬の徳島県産のさつまいもを油で揚げ、砂糖、塩、こい口しょうゆで作った作ったみつをからめます。子ども達に大変人気の献立でした。

　「和風おろしハンバーグ」は、焼き物機で焼いたハンバーグに、だいこんおろし、みりん、うす口しょうゆ、ゆず果汁で作ったタレをかけて、さっぱりと仕上げてましす。子ども達に大好評の献立でした。

　「ピリ辛丼」は、豚肉を主材に、たまねぎ、たけのこなどの野菜を使った丼です。しょうが、にんにく、トウバンジャンで香りと辛みをつけています。

　「大阪・ミラノ姉妹都市提携３５周年記念事業」特別献立です。
　大阪・ミラノ姉妹都市提携３５周年を記念し、ミラノをより身近に感じてもらうために、イタリア（ミラノ）の料理を献立に取り入れました。
　「ミラノ風カツレツ」は、イタリア料理の１つです。牛肉（サーロイン）にワイン、塩、こしょう、バジルで下味をつけ、パセリとパン粉を混ぜ合わせた衣をつけて油で揚げます。
　「ミネストローネ」は、鶏肉を主材に、たまねぎ、トマト缶、キャベツ、にんじんなどと、鉄分を多く含むてぼ豆を加えた具だくさんのスープです。
　「きゅうりのサラダ」は、塩ゆでし、砂糖、塩、ワインビネガー、うす口しょうゆ、サラダ油をあわせた調味料をかけ、あえたサラダです。