給食では、５月と６月の2か月のみ生の三度豆を使用しています。
　食感と新鮮な香りは生ならではのおいしさです。その生の三度豆とコーンを使ったいろどりのよいソテーにしています。
　本日の「三度豆のソテー」の三度豆は鹿児島県産です。

　「八宝菜」の八宝とは、「たくさんの宝のような材料」という意味で、今回の八宝菜には８種類の材料を使っています。材料のひとつである「うずら卵」の除去を行うことができる個別対応献立です。

　「プルコギ」は、毎回子ども達に好評な献立です。牛肉、たまねぎ、にらをコチュジャンなどの調味液で下味をつけ、焼き物機で焼きます。今回もにんにくは、すりおろしを使用しています。
　「とうふのスープ」は、とうふ、チンゲンサイ、わかめなどを使い、焼き豚を加えて旨みを出します。
　これに、もやしを使用した「甘酢あえ」を組み合わせます。

　「コーンクリームシチュー」は、鶏肉を主材に、粒のコーンとクリーム状のスイートコーンを使います。
今回のホワイトルウは、バターとサラダ油を併用して風味よく作ります。ラッキー人参が入っています。
　「河内ばんかん」は、果汁が豊富で酸味がすくなく、食べやすい果物です。
　栄養相談室の前に河内ばんかんを展示ししました。子ども達は、楽しそうにさわったり、香りをかいだりしていました。

　「豚丼（ぶたどんぶり）」は、豚肉を主材に糸こんにゃく、たまねぎ、にんじん、青ねぎを使い甘辛く煮た具を、ご飯にかけます。この時期に使用するたまねぎは水分が多いので、だしの量を控えめにしています。
　「ゆばのすまし汁」は、ボリュームのある丼との組み合わせなので、具を少なめにしています。
　これに「かぼちゃのしょうゆ焼き」を組み合わせています。