６月は栄養教諭による食育を１年生に行います。
　「やさい　だいすき」ということで、好き嫌いしないで野菜を食べようという学習を行いました。本日の給食にでてくるにんじん、キャベツ、三度豆そしてたまねぎなどの野菜をさわったり、香りをかいだりしました。今回の授業で、野菜を好きになってくれたら幸いです。

　本日の給食は、「ご飯、いわしてんぷら、みそ汁、豚肉と三度豆のいためもの、牛乳」でした。
　とてもカルシウムの多い献立でした。
　歯をつくるためにカルシウムは大切な栄養素ですが、その他、歯の土台となるたんぱく質やカルシウムの吸収を高めるビタミンＤなども深くかかわっています。
　カルシウムは、牛乳・乳製品、小魚、海藻、大豆・大豆製品、野菜などに、たんぱく質は、肉、魚、卵、牛乳・乳製品、大豆・大豆製品などに、ビタミンＤは、魚、きのこなどに多く含まれています。
　また、かみ応えのある食物繊維の多い食べ物やかたい食べ物は、歯茎やあごを刺激し、強くするのに役立ちます。

　本日の給食は、「食パン、はちみつ、かぼちゃのクリームシチュー、ミックス海そうのサラダ、オレンジ、牛乳」でした。

　かぼちゃはウリ科の一年草で、栽培されているのは、日本かぼちゃ、西洋かぼちゃ、ペポかぼちゃの３種類です。
　西洋かぼちゃが出回るのは５〜１０月、日本かぼちゃは２〜６月に出回ります。ペポかぼちゃは輸入品が多いです。１年中食べることができますが、いちばんよく食べられる西洋かぼちゃは６〜７月が旬です。
　日本では、古くから冬至にかぼちゃを食べる習慣があることから、１２月に出荷する抑制栽培も盛んです。

　５月から６月にかけて、１年生の給食の時間に栄養教諭が給食指導をおこなっています。給食調理員さんのお仕事の話や、食べものの紙芝居、食事のマナーや給食調理室で使用している調理器具を紹介しました。、大きザルをみて、子ども達は大歓声をあげていました。これを機にたくさん給食を食べてくれたら幸いです。

　本日の給食は、「ライ麦パン、えびのチリソース、中華スープ、ヨーグルト、牛乳」でした。
　ヨーグルトの起源になる発酵乳は、木桶や革袋に入れておいた乳が乳酸菌によって偶然できたのが始まりとされています。７０００年ほど前より、万病を治す薬や滋養強壮の食べ物として珍重されていたようです。
　日本でも奈良時代に貴族が珍重していた「酪」という乳製品がヨーグルトのようなものだと考えられています。
　生乳より保存性がよく、動物性たん白質やビタミン、無機質を含む貴重な食料として利用していたようです。