本日、４年生を対象に東部市場の食育の一環として「梅ジュース作り」をしました。
　東部市場の方より市場の説明や、和歌山の梅作りのプロの方から「１本の梅の木から３０００個の梅ができる」とお聞きし、子たちはとてもおどろいていました。
　梅ジュースの試飲をさせていただき、子たちは「おいしい！」と言ってとても喜んでいました。

　本日の給食は、「米飯、豚肉のおろしじょうゆかけ、みそ汁、野菜いため、牛乳」でした。
　豚肉のおろしじょうゆかけは、塩で下味をつけた豚肉にだいこんおろし、みりん、こい口しょうゆ、ゆず果汁の調味液をけかたとてもご飯がすすむ一品でした。

　本日の給食は、「ご飯、すき焼き煮、三度豆のごま酢あえ、焼きかぼちゃの甘みつかけ、牛乳」でした。
　食中毒が発生しやすい季節です。
　食中毒とは、その原因となる細菌やウイルスが食べ物に付着し、体内へ侵入することによって発生します。主な症状は、嘔吐、下痢、発熱等であります。
　細菌性の食中毒を防ぐためには、次の３つのことが原則になります。
○菌をつけない
　手にはさまざまな雑菌が付着しています。手洗いを励行し、器具も使用の都度、きれいに洗い、殺菌します。
○菌を増やさない
　食品は冷蔵庫等の低温で保存し、早めに食べます。
○殺菌する
　食品の内部まで十分に火を通し、加熱後の食品が菌に汚染されないように気をつけます。

　本日の給食は、「牛乳、ライ麦パン、鶏肉と野菜のスープ煮、カレーソテー、ミックスフルーツのクラフティ」でした。
　クラフティは、フランスのリムーザン地方発祥の家庭菓子で、伝統的なタルト生地の中にさくらんぼを並べ、卵、牛乳、生クリーム、砂糖を混ぜたものを加えて焼き上げたプリンのような菓子です。
　１９世紀にはフランス全土に広まっていき、さくらんぼ以外のいろいろな果物でも作られるようになりました。
　今回の給食では、コーンフレークを敷き詰めた上に、溶き卵、クリーム、砂糖、小麦粉、ミックスフルーツの缶づめを混ぜたものを流し入れて蒸し焼きにしています。

　本日の給食は、「牛乳、レーズンパン、カレードリア、キャベツのスープ、クインシーメロン」でした。
　コクのあるカレードリアと年に１回登場するクインシーメロンに子ども達は、大喜びでした。食べた後も、「おいしかった！」「また、だして！」という、うれしい感想がたくさん聞けました。