ホイコウローは、中国の四川料理の一つで、漢字では　回鍋肉　と書きます。回鍋とは鍋にもどす操作をいいます。料理名にこの字がつくと材料をかたまりのまま煮たあと、適当な大きさに切って鍋にもどし、いためて仕上げることをさします。
　給食では豚ばら肉をゆでてから他の材料といためています。

　本日の給食は、「牛乳、レーズンパン、えびグラタン、トマトスープ、なし（ニ十世紀）」でした。

　本日は、鳥取県産の　なし　でした。
　１５分休憩に栄養管理室前で展示しました。子ども達はなしを触ったり香りをかいだりしました。

　東部市場の食育の一環として２年生で「しょうがの栽培」を６月に学習しました。
　そのしょうがが写真のように大きく育ってきました。
　四万十川の方がおっしゃるには、１１月が収穫時期だそうです。
　育和小学校では工事が始まるので、管理作業員室前にしょうがを引っ越してきました。ぜひご覧ください。

　本日の給食は　ご飯、プルコギ、トック、チンゲンサイともやしの甘酢あえ、牛乳　でした。
　プルコギは、韓国、朝鮮の代表的な肉料理の一つです。
　トックも韓国・朝鮮料理の一つです。もちを意味する　トッ　と汁を意味する　クッ　という言葉からできています。

　本日、栄養教諭による「おやつたんていだん　パート１」ということで、おやつに含まれる「さとう」の量を知り、おやつを考えて食べようという栄養の学習をしました。
　子ども達は、楽しく授業に参加していました。
　「おやつを食べすぎないようにする」「時間を守って食べる」などたくさん感想を書いてくれてました。この授業を機会におやつを考えて食べてくれたら幸いです。