本日の給食は、「黒糖パン、牛乳豚肉とごぼうの煮もの、なにわうどん、プチトマト」でした。
　甘辛く煮たうすあげをのせた「きつねうどん」の発祥の地は大阪であるといわれています。また、とろろこんぶは、大阪の伝統的な食品の一つです。
　大阪市の学校給食では「きつねうどん」をイメージして、三角に切って甘辛く煮たうすあげと、かまぼこ、青ねぎをとりあわせ、とろろこんぶを添えたうどんを、「なにわうどん」と呼んでいます。

　本日の給食は、「ご飯、牛乳、あかうおのレモンじょうゆかけ、うすくず汁、高野どうふのいり煮」でした。
　レモンの栽培は、冬季温暖で夏季降雨の少ない地方が適地です。日本では、５〜６月に開花した果実を収穫対象としています。最近、国産レモンに対する需要が高まり、広島県の呉市、尾道市、大崎上島町や愛媛県の今治市、松山市、宇和島市などが主な産地となっています。
　平成２９年度の収穫量は、広島県４７９０ｔ、愛媛県１８９７ｔ、和歌山県５８０ｔでです。（平成２９年産特産果樹生産動態等調査　農林水産省）
　大阪市の学校給食では、年に２回程度、国産のレモンを１〜２月に使用しています。

　本日の給食は、「コッペパン、マーガリン、牛乳、ほうれんそうのクリームシチュー、キャベツのサラダ、洋なし（カット缶）」でした。
　
　文部科学省から出されている「食に関する指導の手引―第二次改訂版―」では、「給食指導における主な指導項目とその内容（例）」として、「食器や箸の持ち方・並べ方・食事中の姿勢など基本的なマナーを身に付け、楽しい雰囲気の中で会食できるようにする。」と示されています。
　背すじをまっすぐに伸ばして食べることで、胃（お腹）が圧迫されず、食べ物の消化がよくなります。
　また、食事中のよい姿勢は、食べ物がお腹におさまりやすくなるだけでなく、見た目の印象をよくし、楽しく食事をするために必要であります。

　本日の給食は、「黒糖パン、牛乳、押麦のグラタン、スープ、いよかん」でした。
　
　
　大麦を精白し、圧(あつ)扁(ぺん)したものを押し麦と言います。大麦はそのままでは水を吸いにくく、消化が悪いとされるため、押し麦が開発されました。
　押し麦には、日本人が摂取不足になりがちな食物繊維が多く含まれています。
　精白米の約２０倍、玄米の約３倍と、穀物の中でも群を抜いて食物繊維を多く含みます。また、カルシウムやカリウムもあります。

　本日の給食は、「ご飯、牛乳、すき焼き煮（近江牛）、きゅうりのゆずの香あえ、ツナっ葉いため」でした。

　だいこん葉は緑黄色野菜のひとつであり、鉄やカルシウム、ビタミンⅭ、カロテンなどの栄養素が多く含まれています。
　給食では、乾燥させただいこん葉を水で戻して使用しています。
　給食で使用するだいこん葉（乾）には、１００ｇあたり鉄が９．１ｍｇ、カルシウムが８６６ｍｇ、ビタミンⅭが９０ｍｇ、カロテンが３２４０㎍含まれています。
　ツナっ葉いためは、だいこん葉とツナ缶を使用した、手作りのふりかけです。