先週は給食ペロリンがんばり週間でした。給食を残さずにしっかりと食べて大きく成長してほしいものです。そこで今日は、給食室の一日を紹介します。
朝、最初の作業は給食室の消毒です。さまざまなところを徹底的に消毒を行います。

調理器具も専用の消毒の機械で消毒を行い、衛生面で注意をはらっています。
今日の野菜を切っているところです。たくさんの野菜の量を手際よく包丁で
切っていきます。

切り終わった野菜を調理していきます。大きな釜で一度に手早く作って
いました。相当な力仕事でした。

金曜日の小おかずの厚揚げのみそだれがけです。
たくさんの厚揚げをオーブンで焼いていきます。
こんな風にして給食が完成します。金曜日の給食は
ごはん
牛乳
豚肉と野菜のいためもの
すまし汁
厚揚げのみそだれがけ
でした。

給食が終わった後、返ってきた食器類を手早く洗っていきます。
手で洗ったあと、機械を使って洗います。
洗った後は、専用の消毒の機械を使って消毒を行います。

このようにして、安全でおいしい給食を毎日食べることができるのです。
これからも、食の大切さについて指導を進めて、毎日食べることができることを
感謝できる子どもを育てていきたいと思います。