消毒が終わると次は、材料を切ります。
包丁を使って切ったり、機械を使って切ったりします。
田中小学校では約400人分の給食を作ります。
今日使うもやしだけでもたくさんの量でした。
（初めて見るもやしの量でした！）
鮭も下味をつけていきます。

材料が切り終えると調理に入ります。
鮭は大型のオーブンで焼きます。
しっかり火が通っているか、中心温度をはかって
確かめます。
ここでも安全な食事ができるようにするための
作業が入ります。

今度は大きな釜で大おかずや肉を炒めていきます。
とても大きなしゃもじのようなもので
混ぜていきます。
４００人分を一気に作るので、とても重労働です。

同時にみそ汁を作っていました。
写真はだしをとっているところです。
（湯気で見にくいのですが・・・）

これらの作業をすると、もう給食の時間です。
児童が取りに来ました。
今日の給食はさけのつけ焼き
　　　　　　みそ汁
　　　　　　もやしのいためもの
　　　　　　ご飯
　　　　　　牛乳でした。

給食を食べ終わると、児童が食缶を持ってきます。
しっかり食べて食缶が空になっていると、とてもうれしいと
おっしゃっていました。
食缶が返ってくると、すぐに洗浄をします。
２回洗ったあとすすぎをするというふうに
清潔さが保たてるようにしています。