火曜日は、仁平さんが玄関に活花を飾りに来てくれます。今週の活花は「イガナス」、「バラ」、「ユリ」です。

「イガナス」って？
　
　とげのある種子が面白く、花材としてよく使われるそうです。茎がナスに似ていて、イガイガですので、姿から「イガナス」と言っているみたいですが、「ダチュラ」の実なんです。

　月に１回、給食がカレーライスの日です。先月からレトルトカレーから、食缶に変わっています。先月は、１年生が一泊移住、２年生が校外学習であったため、１，２年生は初めてです。２，３年生は選択制であるため、食缶をエレベーター前に置き、教員が入れました。１年生は各教室で、先生が給仕しました。

　お昼は、ポートピアホテルでランチです。

　８時４５分に、中学校正門前から小型バスで、神戸方面に向かいました。９時３０分位は、第１目的地「浜福鶴吟醸工房」に到着し記念写真。見学では「酒母」を体験、そして「試飲」。とても楽しそうですね（笑）

　「酒母」とは、日本酒の醸造のために、蒸した米・麹・水を用いて優良な酵母を培養したもの。ここへさらに蒸した米、麹、水を加えて発酵させ、もろみとする。「酛(もと)」ともいう。もろみを発酵させるのに用いる優良な酵母の培養には、醸造に有害なこの酵母以外の微生物の増殖を抑えるために強い酸性であることが必須となるが、このためには、乳酸を加えるか、または乳酸菌の働きを利用して乳酸を生成させる。製法としては前者を「速醸酛(そくじょうもと)」、後者を「生酛(きもと)」といい、江戸時代に完成した伝統的製法である生酛を明治期に改良した製法を「山廃酛(やまはいもと)」という。

　昨日天候不良のため延期になっていた全校集会を本日実施いたしました。校長先生からのお話は、自分が成長するためには、日常生活の中から成長する事が多い。何か行動するにおいても、まずは「気づき」が大事である。そして、正しい「行動」をとる。このことが非常に大事であり、自分自身を成長させることである、と言われていました。

　ＰＴＡ行事では、「社会見学会」が行われます。行き先は神戸方面で、灘酒造見学、北野工房のまちでアロマジェルキャンドル作りを体験します。現地の様子は、後ほど掲載します。