こんがりとろーり、見事な焼け具合です。とってもおいしかったです。

　スタッフのシロクマさんが石釜に、ピザを入れていきます。１回に１０枚ほど入ります。焼く時間は、たったの３分です。３分でこんがり焼き目がつきました。

　　ピザの完成です！みんな形やトッピングに個性があって面白いです。
　　これを石釜で焼いてもらいます。

生地ができたら、日なたで発酵させます。その間に上に乗せる野菜やベーコンを切ります。そして、２倍ほどに膨らんだら麺棒で生地を延ばします。これがなかなか難しかったです。

ピザは、強力粉をイーストを使って発酵させる本格派です。
べとべとしてなかなか手ごわい生地作りです。