８時４５分に、中学校正門前から小型バスで、神戸方面に向かいました。９時３０分位は、第１目的地「浜福鶴吟醸工房」に到着し記念写真。見学では「酒母」を体験、そして「試飲」。とても楽しそうですね（笑）

　「酒母」とは、日本酒の醸造のために、蒸した米・麹・水を用いて優良な酵母を培養したもの。ここへさらに蒸した米、麹、水を加えて発酵させ、もろみとする。「酛(もと)」ともいう。もろみを発酵させるのに用いる優良な酵母の培養には、醸造に有害なこの酵母以外の微生物の増殖を抑えるために強い酸性であることが必須となるが、このためには、乳酸を加えるか、または乳酸菌の働きを利用して乳酸を生成させる。製法としては前者を「速醸酛(そくじょうもと)」、後者を「生酛(きもと)」といい、江戸時代に完成した伝統的製法である生酛を明治期に改良した製法を「山廃酛(やまはいもと)」という。

　昨日天候不良のため延期になっていた全校集会を本日実施いたしました。校長先生からのお話は、自分が成長するためには、日常生活の中から成長する事が多い。何か行動するにおいても、まずは「気づき」が大事である。そして、正しい「行動」をとる。このことが非常に大事であり、自分自身を成長させることである、と言われていました。

　ＰＴＡ行事では、「社会見学会」が行われます。行き先は神戸方面で、灘酒造見学、北野工房のまちでアロマジェルキャンドル作りを体験します。現地の様子は、後ほど掲載します。

　先ほど、本校ＨＰのアクセス数が4万件を突破いたしました。これからも、学校の状況をできるだけわかりやすく、早く、発信していきますので、今後も閲覧よろしくお願いします。
　さて、先週金曜日に本校ＰＴＡ実行委員会出身者で構成されている「白鳩会」総会が行われました。その席で、「ＨＰをいつも読ませていただいている。」「学校の様子がよくわかります。」と感想を述べられていました。また、正門の石碑の話題になり、創立５０周年を記念して平成９年に建てられました。改めてご紹介いたします。

　日曜日ですが、学校は朝から活発に活動しています。
　体育館では、ＰＴＡによる「学年別対抗ソフトバレーボール大会」が行われています。校長先生、西田ＰＴＡ会長の挨拶のあと、校長先生による始球サーブで始まりました。お父さん、お母さん、怪我のないよう楽しみましょう！
　また、グランドではソフトボール部が練習試合をしています。吹奏楽部は１日中、午後からはバスケット部も練習予定です。

　本日、市岡中学校は１学期２回目の土曜参観を実施しています。３時間目は３年生は進路説明会、１，２年生は学年懇談会を予定しています。