大阪らしい献立“たこボール”登場!
11月4日(火)【今日の献立:コッペパン、ブルーベリージャム、牛乳、たこボール、洋風煮、大根サラダ】
今日の給食には大阪名物のたこ焼きをアレンジした「たこボール」が登場しました。「たこボール」はたこ・とうふ・でんぷん・小麦粉・かつおぶし・青のり・塩をよく混ぜ、丸く成形し油で揚げます。調理員さんが、ひとつひとつ丁寧に作った手作りの一品です。たこボールにかかっているソースも市販のものではなく、砂糖とトンカツソース、ウスターソースを合わせて煮て作っています。子どもたちも食缶のボールに残ったかけらまでしっかり食べていました! |
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