今日（１２日）の集会は、放送委員会の発表でした。委員会の仕事や普段放送している内容や音楽について、クイズ形式にして発表しました。クイズの正解が発表されるたび、「やったー！」と賑やかな声が講堂に響いていました。

★１２月１１日の献立★
豚肉のしょうが焼き、さつまいものみそ汁、きくなとはいさいのごまあえ、ごはん、牛乳

　「きくな」は、鍋ものにいれるとおいしいですね。子どもにはあまり人気がありませんが、はくさいといっしょにおひたしのようにするとよく食べてくれます。関東では、茎葉を１５センチ前後に摘み取って出荷します。関西では、株ごと切り取って出荷します。冬にしか味わえない味ですね。
　みそ汁にさつまいもを入れると、少し甘いみそ汁になりますね。夕食の主菜のボリュームが足りないとき、さつまいものみそ汁を合わせると補うことができます。（栄養教諭）

★１２月１０日の献立★
まぐろのいそ風味フライ、だいこんとあつあげの煮もの、プチトマト、ごはん、牛乳

　「まぐろのいそ風味フライ」は、衣に青のりを混ぜて油で揚げました。まぐろの味がしっかりしているので、青のりらしさはそれほど感じませんでした。でも、ふつうのフライとは違ったものになりました。まぐろは、インド洋でとれたものです。
　「だいこんとあつあげの煮もの」は、だいこん、れんこんの冬野菜を使った煮ものです。
　「プチトマト」は、熊本県産です。プチトマトは、「苦手な野菜は？」と訊かれて一番に最初に出てくる野菜です。（栄養教諭）

今日（９日）の２時間目に、全校集会（ドッジボール大会）を行いました。投げ方などのルールを工夫して、低学年対高学年でも楽しめるようにしました。どの試合でも熱戦が繰り広げられ、各コートから「やったー！」と、元気な声が聞こえていました。

★１２月８日の献立★
鶏肉と野菜の煮もの、じゃこ豆、かぶのゆず風味、ごはん、牛乳

　「じゃこ豆」は、大豆とちりめんじゃこ、いりごまで作ります。少し手間はかかりますが、子どもも大好きで、ビールにも合う１品です。しっかり噛んでたべるので、歯やあごが丈夫になります。
　作り方は、お鍋に熱湯を沸かして、そこに大豆（乾燥）を入れてふたをして、１時間おく。大豆の水を切り、でんぷんをまぶして、熱した油で揚げる。砂糖とその倍量（重量）のこい口しょうゆを入れ、煮つめ、ちりめんじゃこ、大豆をからませ、いりごまをふる。　ごまは炒った方がおいしいですが、そのままでも十分おいしいと思います。私も試作したときは、揚げながら味見をしているとずっと食べ続けてしまうくらいおいしかったです。ぜひ、揚げ物を作るときに一緒に作ってみてください。（栄養教諭）